Ficha de Regiones – Arribes DOP

 

Si vamos por el Duero llegamos a una zona ente Zamora y Salamanca donde el rio corre de norte a sur haciendo frontera con Portugal, esa es la región de Arribes DOP. Una zona de grandísima belleza y de deliciosos vinos donde cada año aparecen variedades nuevas. O mejor dicho, se redescubren y se recuperan viejas variedades. Hoy en fichas de regiones, disfruta de Arribes DOP

 

ARRIBES DOP

LOCALIZAZIÓN: Oeste de España, entre Zamora y Salamanca haciendo frontera con Portugal.

CLIMA: Clima continental con influencia atlántica.

SUELOS: Suelos complejos. Limo-arecillosos con mucha piedra y sustratos pizarrosos.

SUBZONAS: N/A

VARIEDADES:

Tintas: Juan garcia, rufete, tempranillo, garnacha, Mencía, bruñal, bastardillo chico, bastardillo serrano, tinta jeromo, gajo arroba, verdejo colorao, mandón.

Blancas: Puesta en cruz, malvasía castellana, verdejo, albillo,

TIPOS DE VINO: Blancos, tintos y rosados.

Los vinos blancos pueden ser tanto jóvenes como añejos en barrica.

Los tintos suelen tener mucho carácter siendo jóvenes y los pasados por barrica se pueden guardar durante muchos años.

DISFRUTE:

Blancos se disfrutan bien como aperitivo o con pescados y carnes blancas.

Tintos jóvenes mejor con platos como tapas y carnes rojas.

Tintos añejos con caza mayor.

 

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Nos vemos la próxima vez con una nueva ficha de regiones.

 

GENERACIÓN VINO. El vino como nunca te lo han contado.

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