Ficha de Regiones – Arribes DOP
Si vamos por el Duero llegamos a una zona ente Zamora y Salamanca donde el rio corre de norte a sur haciendo frontera con Portugal, esa es la región de Arribes DOP. Una zona de grandísima belleza y de deliciosos vinos donde cada año aparecen variedades nuevas. O mejor dicho, se redescubren y se recuperan viejas variedades. Hoy en fichas de regiones, disfruta de Arribes DOP
ARRIBES DOP
LOCALIZAZIÓN: Oeste de España, entre Zamora y Salamanca haciendo frontera con Portugal.
CLIMA: Clima continental con influencia atlántica.
SUELOS: Suelos complejos. Limo-arecillosos con mucha piedra y sustratos pizarrosos.
SUBZONAS: N/A
VARIEDADES:
Tintas: Juan garcia, rufete, tempranillo, garnacha, Mencía, bruñal, bastardillo chico, bastardillo serrano, tinta jeromo, gajo arroba, verdejo colorao, mandón.
Blancas: Puesta en cruz, malvasía castellana, verdejo, albillo,
TIPOS DE VINO: Blancos, tintos y rosados.
Los vinos blancos pueden ser tanto jóvenes como añejos en barrica.
Los tintos suelen tener mucho carácter siendo jóvenes y los pasados por barrica se pueden guardar durante muchos años.
DISFRUTE:
Blancos se disfrutan bien como aperitivo o con pescados y carnes blancas.
Tintos jóvenes mejor con platos como tapas y carnes rojas.
Tintos añejos con caza mayor.
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Nos vemos la próxima vez con una nueva ficha de regiones.
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