Amontillado Classic

13,70

Elaborador:

Bodegas Fernando de Castilla

Añada:

Sin Añada

Variedad uva:

Palomino

Estilo de vino:

Fortificado Medio

 

Hay existencias

Ficha técnica

Tipo de vino:

Fortificado Seco Añejo

Región:

Cádiz

Graduación alcohólica:

17%

Meses de crianza:

Barrica 96 meses (8 años)

D.O.P. / I.G.P.:

D.O. Jerez

Formato:

75 cl

Ficha
de cata

Intensidad visual:
Intensidad olfativa:
Intensidad gustativa:
Vista:

Ámbar oscuro.

Olfato:

Aromas complejos y variados. Por una lado leves aromas de fruta desecada junto a aromas más especiadas como las almendras amargas y avellanas. Por otro lado aparecen tonos mas caramelizados de azucar quemado y frutos secos garrapiñados. Se pueden encontrar algunos tonos de levaduras, barniz y flores como el espliego.

Gusto:

Se reconocen bien las notas más especiadas de la guarda oxidativa y el frescor de la guarda biológica. Es muy envolvente con final largo y persistente.

Servicio
y disfrute

Temperatura de servicio:

12ºC a 14ºC

Decantación:

No necesaria

Disfrute:

Carnes blancas, pescados túnidos, embutidos, alcachofas, quesos curados.